Gården

Krogagergård er en meget alsidig økologisk gård på Midtsjælland, hvor vi bestræber os på at leve i pagt med naturen - i god balance med moderne teknologi.

Siden 1994 har vi drevet Krogagergård økologisk, og glæden ved den driftsform er blevet større og større. Det er et mere krævende arbejde, specielt i staldene, hvor alle dyr skal have mere plads og masser af ren halm at ligge i hver dag vinteren igennem.

På markerne har det stor betydning at veksle med afgrøderne. Dels for at undgå sygdomme og skadedyr, men også for at skifte mellem afgrøder der bruger kvælstof og andre der tilfører kvælstof. Det er også vigtigt at undgå, at ukrudtet tager overhånd. Dette forsøger vi dels ved at vælge afgrøder der naturligt konkurrerer godt med ukrudtet, dels ved en eller flere ukrudtsharvninger. Der vil og skal altid være en vis mængde af andre planter, som i passende omfang er vigtige for den biodiversitet, vi ønsker.

Bjarne Krog og Kirsten Forsingdal

Om sommeren er alle dyr ude på græs. Grisene er faktisk ude hele året, hvor de kan sove eller søge ly i de halmstrøede hytter. Vi forsøger i videst muligt omfang at arbejde sammen med naturen og opnå bedst mulig balance både på marker og blandt dyrene.

På husdyrsiden anvendes foder fra egne marker hele året, og staldene er indrettet, så de bedst muligt tilgodeser dyrenes behov for plads til leg, lys og luft m.m. På det område er der hele tiden noget at lære. Sker det alligevel, at et dyr bliver sygt, anvender vi normalt homøopatisk medicin, der styrker dyrets eget immunforsvar.

Alle dyr går naturligvis løse hele livet og sammen med andre artsfæller. Dette giver noget helt fantastisk kød. Prøv f.eks. vores smagfulde oksespegepølse med masser af kød og kun 8 - 10 % fedt.